Resep Ayam Rica Bakar

 Satu lagi resep ayam rica-rica dari manado, tapi kali ini dengan di panggang, sehingga rasa pedasnya jauh berkurang. Tapi lezatnya tidak kalah dengan yang di tumis. Silahkan dicoba resepnya ya.

Bahan Ayam Rica Bakar

• 1 ekor ayam muda yang gemuk, bersihkan.
• 1 ons buah tomat matang

Bumbu Ayam Rica Bakar

• 6 buah cabai merah
• 6 siung bawang putih
• 2 potong jahe
• 5 sdm minyak sayur 
• air jeruk nipis secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Rica Bakar

1. Tumbuk semua bumbu kecuali jahe hingga halus, lalu tumis hingga kuning
   dan bubuhi penyedap rasa
2. Adonan bumbu lumurkan rata pada ayam, bubuhi minyak sayur dan air jeruk nipis.
3. Panggang sampai matang, sambil dilumuri bumbu saat memanggang.
4. Angkat dan sajikan dengan bumbunya.