Krengsengan
Bahan Krengsengan
- 500 gram daging kambing, potong dadu 2 cm
- 2 sendok makan petis udang
Bumbu Krengsengan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai merah
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara Memasak Krengsengan
- Lumuri daging kambing dengan bumbu halus, petis, dan kecap manis. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak. Tumis daging beserta bumbunya. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan tomat dan cabai, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk rata.
- Tuangkan air. Lanjutkan memasak sampai matang hingga bumbu meresap.
- Angkat dan taburi dengan bawang merah goreng sesaat sebelum disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar