Resep Tumis Tahu

Bahan Tumis Tahu

• 4 potong Tahu ukuran besar
  
• 200 gram tauge
• 2 sendok makan kucai diiris tipis

Bumbu Tumis Tahu

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai
• 2 sendok tauco
• 1/2 sendok makan gula merah, disisir
• 1 lembar daun salam
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 ruas lengkuas
• 2 sendok makan minyak goreng
• garam secukupnya

Cara Memasak Tumis Tahu

1. Tahu dipotong bentuk dadu lalu digoreng, tauge dibuang akarnya.
2. Bumbu-bumbu dicincang halus, lalu ditumis.
3. Masukkan tahu, tauge, irisan kucai dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
4. Tambahkan daun salam dan lengkuas.
5. Masukkan air asam jawa dan garam secukupnya.
6. Tumis semuanya, tunggu hingga matang, lalau angkat dan sajikan.