Resep Nasi Jagung

Bahan Nasi Jagung

• Jagung
  
• Sedikit garam

Cara Memasak Nasi Jagung

• Jagung ditumbuk atau diplonthos hingga semua kulitnya hilang, kemudian rendam kurang lebih 2 hari. Setelah itu dicuci sampai bersih benar, dan tiriskan.
• Plonthosan jagung ditumbuk atau digiling menjadi tepung.
• Tepung dicampur air sedikit demi sedikit, ulet samapai tecampur rata, tapi tepung tetap mawur.
• Masak di kukusan, apabila masakan disentuh terasa mental atau kenyal, angkat lalu haluskan.
• Masak lagi dalam kukusan kurang lebih 20 menit, angkat masukkan dalam panci beri air panas secukupnya, aduk hingga agak lumat.
• Masak lagi dalam kukusan, tunggu sampai matang lalu angkat.