Resep Sop Kedelai Asam Manis

Bahan Sop Kedelai Asam Manis

• 100 gram bawang bombay cincang
  
• 300 ml saus tomat
• 400 gram kacang kedelai putih
• 400 gram daging asap
• 2 sendok teh cuka
• 1/4 sendok teh thme bubuk
• 1/4 sendok teh basil bubuk

Bumbu Sop Kedelai Asam Manis

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 siung bawang putih yang dimemarkan
• 1 liter kalsu ayam
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan krim asam

Cara Memasak Sop Kedelai Asam Manis

1. Kacang kedelai putih rendam dalam air hingga mengembang, rebus selama 1 jam, lalu tiriskan.
2. Daging asap diiris tipis memanjang, kemudiang disangrai hingga agak kering
3. Bawang bombay dan bawang putih diiris dan ditumis sampai harum.
4. Tambahkan saos tomat, kaldu ayam dan kacang kedelai
5. Masukkan cabai bubuk, thyme dan basil.
6. Adukj sampai rata, dan tunggu hingga mendidih kaldunya.
7. Masukkan daging asap dan cuka kedalam sup
8. Angkat dan tambahkan krim asam saat menyajikan