Resep Bubur Biji Salak

Bahan Bubur Biji Salak

• 500 gram ubi merah, kukus, kupas
• 225 gram tepung sagu
• 250 gram gula merah,iris
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1,2 liter air

Saus santan Bubur Biji Salak

• 250 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Bubur Biji Salak

1. Haluskan ubi yang masih panas, lalu campur dengan tepung sagu.
2. Aduk sampai tercampur rata, bentuk bulat kecil-kecil.
3. Campur air dengan gula, garam, dan daun pandan.
4. Rebus sampai mendidih, lalu masukkan ubi yang sudah dibentuk bulat-bulat.
5. Biarkan sampai mengapung, aduk perlahan.
6. Angkat, lalu sajikan dengan siraman santan.

Saus Santan Bubur Biji Salak

1. Campur santan dengan garam dan daun pandan.
2. Rebus hingga mendidih, angkat.