Resep Bubur Sumsum

Bahan Bubur Sumsum

• 400 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 liter santan dari 1 butir kelapa

Saus Gula Bubur Sumsum

• 250 gram gula merah
• 100 gram gula putih
• 400 ml air
• 1 sdt tepung sagu, larutkan dalam sedikit air.

Cara Memasak Bubur Sumsum

1. Larutkan tepung beras dalam santan, aduk rata.
2. Tambahkan garam dan daun pandan.
3. Didihkan di atas api kecil sambil diaduk-aduk.
4. Masak hingga bubur kental dan matang.
5. Angkat, lalu sisihkan lebih dahulu.

Saus Gula Bubur Sumsum

1. Campur gula merah, gula putih, dan air.
2. Didihkan hingga larut.
3. Angkat, saring, lalu didihkan kembali.
4. Tuangkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Angkat, sajikan bubur sumsum dengan disiram saus gula.