Bahan Pepes Telur Asin
- 8 butir telur asin mentah
- 100 cc santan kental
- Daun pisang secukupnya
Bumbu Pepes Telur Asin
- 1 1/2 ons bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ons cabai merah
- 5 tangkai daun kemangi
- 1/2 jari lengkuas
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh lada
Cara Memasak Pepes Telur Asin
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lengkuas dimemarkan.
- Campur semua bahan menjadi satu kecuali telur asin. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, pecahkan satu butir telur asin, tambahkan satu sendok santan dan campurkan bumbu secukupnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Sampai adonan habis.
- Kukus sampai matang, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar