Bahan Kambing Goreng Sambal Kecap
- 500 gram daging kambing, potong dadu 4 cm
- 1 sendok teh garam
- 4 cm jahe, parut
- ¼ sendok teh merica putih bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan margarin, untuk menggoreng
Sambal Kecap yang diaduk Rata
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong dadu 2 cm
- 3 buah tomat hijau, potong dadu 2 cm
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 batang daun kemangi, petiki daunnya
- 4 sendok makan kecap manis
Cara Memasak Kambing Goreng Sambal Kecap
- Lumuri daging kambing dengan garam, jahe, merica, bawang putih, dan kecap manis. Diamkan 30 menit.
- Panaskan margarin di atas wajan datar anti lengket. Masukkan dagingkambing disertai bumbu. Masak hingga daging matang dan empuk. Angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal kecap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar