Ini bukanlah nasi kuning, meski nampak sama, nasi ini adalah nasi goreng. Biasanya nasi goreng mendapat warna kecoklatan dari kecap, tapi kali ini kuning karena kunyit. Silahkan simak resep berikut.
Bahan Nasi Goreng Kuning
- Nasi putih 300 gram
- kacang polong 25 gram
- wortel rebus 20 gram, potong dadu 1 cm
- daun kucai 2 batang
- 50 gram udang yang sudah dikupas
- 3o gram bihun
Bumbu Nasi Goreng Kuning
- Mentega 1 sendok makan
- bawang putih 2 siung, cincang halus
- 1/4 cm kunyit yang sudah diparut halus
- 1/2 sendok teh garam
Cara Memasak Nasi Goreng Kuning
- Goreng bihun dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Lalu angkat dan tiriskan dahulu.
- Tumis bawang putih dan kunyit hingga harum.
- Masukkan udang lalu aduk hingga udang matang.
- Masukkan nasi dan daun kucai, aduk-aduk hingga rata dan semua bahan matang, lalu angkat.
- Letakkan bihun diatas piring saji, tambahkan nasi goreng kuning diatasnya.
- Sajikan Segera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar