Resep Sayur Lumbu

Bahan Sayur Lumbu

• 3 ikat daun lumbu
  
• 1/2 butir kelapa

Bumbu Sayur Lumbu

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/4 sendok teh lada
• 1 iris pala
• 1 potong lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 1 sendok makan garam

Cara Memasak Sayur Lumbu

1. Daun lembu dijemur, lalu dipotong-potong.
2. Masukkan ke dalam air yang telah mendidih.
3. Parutan kelapa dibuat santan kental sebanyak 1 gelas.
4. Semua bumbu dihaluskan kecualo salam dan lengkuas.
5. Setelah lumbu lunak, masukkan bumbunya dan santannya. Direbus sampai masak betul supaya tidak gatal.