Bahan:Tahu Gejrot
- 15 buah tahu pong atau tahu sumedang
- 50 ml kecap manis
- 25 gram gula merah, sisir
- 250 ml air
- 4 sendok makan air asam
Bumbu Uleg Tahu Gejrot
- 3 siung bawang putih tumbuk halus
- 4 butir bawang merah tumbuk kasar
- 5 buah cabe rawit hijau tumbuk halus
- 4 buah cabai keriting hijau tumbuk kasar
Cara Memasak Tahu Gejrot
- Rendam tahu selama 15 menit dalam air garam, lalu goreng dan sisihkan.
- Campur kecap manis, air, gula merah, dan air asam. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Dinginkan.
- Sajikan tahu yang sudah dipotong-potong, tambahkan bumbu uleg dan tuang air bumbu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar