Bahan Nasi Ganyong
- Gaplek ganyong atau pati ganyong
- Sedikit garam
Cara Memasak Nasi Ganyong
- Gaplek gitumbuk atau digiling hingga menjadi tepung
- Campur dengan air dan garam seperti akan membuat nasi jagung.
- Masak dalam kukusan, kalu masakan disentuh terasa mental atau kenyal, angkat dan letakkan di tampah, belah-belah biarkan dingin.
- Setelah dingin, celupkan dalam air dingin, lalu angkat dan hancurkan.
- Masak lagi dalam kukusan, tunggu sampai matang lalu angkat.
Cara Menghidangkan Nasi Ganyong
Bisa dinikmati dengan parutan kelapa juga sayur jika suka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar